Vị ngọt thịt của tôm tươi làm cho những món canh quen thuộc trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn.
Những món canh ngon ngọt từ tôm tươi

1. Canh bí đỏ nấu tôm tươi

Những món canh ngon ngọt từ tôm tươi 1   Nguyên liệu gồm có:

- 1 trái bí đỏ loại nhỏ, 200 g tôm tươi.

- Ngò ôm, hành lá, hạt nêm, đường, muối.

Cách Cách chế biến:

- Bí gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng vuông. Ngò ôm rửa thật sạch, xắt nhỏ.

- Tôm bóc vỏ, rửa thật sạch, cho vào cối giã dập với đầu hành, hạt nêm, đường. Phi thơm dầu, cho tôm vào xào chín. Tiếp đến cho bí vào xào sơ qua.

- Cho nước lọc vào rồi đun chín, nêm lại gia vị vừa ăn, cho ngò ôm vào rồi tắt lửa.

2. Canh cải xoong nấu tôm tươi

Những món canh ngon ngọt từ tôm tươi 2   Nguyên liệu gồm có:

- 300 g cải xoong, 150 g tôm sú tươi.

- Hạt nêm, đường, muối, đầu hành.

Cách Cách chế biến:

- Cải xoong nhặt bỏ rễ, lá hư, ngâm với nước muối rồi rửa lại nhiều lần bằng nước sạch.

- Tôm sú bỏ vỏ, bỏ chỉ đen. Giã tôm hơi dập với đầu hành. Ướp tôm với hạt nêm, muối đường. Đặt nồi lên bếp, phi thơm hành, cho tôm vào xào chín. Cho nước lọc vào nấu sôi. Sau cùng cho cải xoong vào, nêm lại vừa ăn thì tắt lửa.

- Canh cải xoong vừa có vị ngọt của tôm, mát của rau, tuy bình dị nhưng lại là món canh giải nhiệt rất tốt trong những ngày nắng nóng.

3. Canh rau dền nấu tôm

Những món canh ngon ngọt từ tôm tươi 3   Nguyên liệu gồm có:

- 1 bó rau dền.

- 150 g tôm sú, hạt nêm, đường, muối, hành.

Cách Cách chế biến:

- Rau dền nhặt bỏ lá sâu, cọng già, rửa qua nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi vớt ra để ráo nước.

- Tôm lột bỏ vỏ, rửa thật sạch, giã hơi dập với đầu hành. Phi thơm dầu, cho tôm vào xào sơ với ít hạt nêm, muối, đường.

- Cho nước vào nấu sôi, cuối cùng cho rau dền vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa. Lưu ý khi cho rau vào thì không đậy nắp để rau không bị thâm đen.

4. Canh khoai mỡ nấu tôm

Những món canh ngon ngọt từ tôm tươi 4   Nguyên liệu gồm có:

- 1 củ khoai mỡ (400 g), 100 g thịt bằm, 200 g tôm sú.

- Hạt nêm, đường, muối, ngò ôm.

Cách Cách chế biến:

- Khoai mỡ rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ để riêng. Khoai nạo nhuyễn, ngâm vào nước lọc. Vỏ khoai cho vào nồi đun với ít nước để lấy màu tím đặc trưng của khoai.

- Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen rồi giã dập. Thịt nạc bằm nhuyễn. Cho tôm thịt vào bát ướp chung với ít hạt nêm, đường, muối.

- Phi thơm hành, cho tôm, thịt vào xào chín. Cho nước vào xâm xấp rồi nấu sôi, sau đó cho khoai mỡ vào nấu chín mềm. Tiếp đến cho bát nước tím của vỏ khoai vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

rau dền Express Hành tôm sú Cải xoong

banh trai cay cach lam banh trang nuong Phan Thiet bo cuon cai ngon 5 loại hạt có tác dụng chống lão hóa giao mùa omega 3 Cháo tía tô cac mon che xiên nướng rau củ co thịt heo om ngũ vị cá phen xi quách Món ăn ngày tết Cach nau canh bi do thịt vịt nấu sấu trung chan súp Banh xeo nướng xúc xích sữa chua cải xoong trộn thị bò Cải xoong trộn cach nau xoi ga gà gà cuộn phô mai gà cuộn bách hoa oc heo tiem list cơm già nấm kim châm hấp vịt om sấu nau bo ragu chim bo cau ngon đùi gà hầm bí ngồi bò luộc nước mắm ca com chien gion ngon ậm cháo tôm bắp cải xào miến món ăn khai vị Quý canh cá khoai nấu chua Hà Ly Món hấp Ngon Nguyên tắc chọn miến sạch hầm lương mực hấp Quán xào cải ngồng với tỏi món ăn đường phố gỏi bò tái chanh công thức rau câu lá dứa bò nhúng giấm thit ran Thói ipad cha bong cá hồi sốt nước giải khát uc ga sot me Thịt bo kho đa ức man ngao duong kem dâu nem nấm chay 11 Nước tương mon Trung Quoc cach lam salad macedonia món ngon với cải xoăn lam kem chuoi tai nha cách làm hoa mai nước uống giải nhiệt dưa lưới dưa Nếp cẩm bánh rán rau củ Tháºch nhong mon hau chien gion súp thịt bánh quy cantucci nấm đông cô bài những món salad ngon ngãƒæ Ăn xào tôm mỹ phẩm handmade trở gió Tò thịt nhồi cà chua bot chien gion sốt rau củ banh giay nhan dau do nấu súp cua bánh crêpe THỊT xoi xoai ngon canh sườn cải chua ca cà nước cà rốt ép bò xào dứa sườn nướng bằng chảo tra cách nấu bầu món cháo pho gà KIM mi thai ngon Ná m ngon nhà xinh cách làm bánh củ cải cá hồi mù tạt cach lam muc nhoi thit Giòn giá đỗ xanh thậm com chien khoai mon thăn banh cheesecake